Bizcocho

Este es el bizcocho que se usa para montar pasteles.
Ingredientes:
200gr de harina
200 gr de azúcar
1 cucharada y media de levadura
4 huevos.

Montar los huevos con el azucar y hasta clarear como en la imagen:


Mezclar la harina con la levadura y poner en un colador. Tamizarlo todo encima de la preparación anterior y mezclar suavemente hasta que quede una mezcla homogénea:

En el molde, previamente untado con mantequilla y enharinado, poner toda la mezcla anterior e introducir en el horno a 180º durante unos 35 minutos, hasta que al pinchar un cuchillo en el centro salga limpio, pero cuidado! No abrir el horno los primeros 20 minutos!!! Os debería quedar así:

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