Flan de huevo al caramelo

Fácil, bueno y rápido!


Ingredientes:
1 litro de leche
6 huevos
350 gr de azúcar
canela en rama
piel de un limón
caramelo líquido (lo podéis comprar ya hecho)

Elaboración:
Encender el horno a 180º.
Poner a hervir la leche, con media rama de canela y la piel de un limón. Llevar a ebullición. Apagar el fuego y retirar la canela y la piel de limón.


A parte batir los huevos con el azúcar. Colarlo con un colador muy fino. Y dejar a parte.


Una vez hervida la leche mezclarlo con los huevos y el azúcar. Preparar los moldes o el molde y poner el caramelo al fondo. Disponerlos en una fuente para poder poner al baño María.Si queréis hacerlo en casa podéis poner al fuego unas 8 cucharadas de azúcar y 3 de agua, ir removiendo hasta conseguir caramelo.
Ir llenando los moldes con un cucharón. Llenar la fuente de agua. Poner al horno unos 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.

Y...a comer!!!! Bon profit!!!

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