Empanada Destapada


Experimento al canto! En casa a todos nos gusta la empanada gallega de atún que preparo, pero este día no me apetecía tanta masa, así que probé de hacerla tipo quiche y quedó buenísima! Éramos dos y el peque y no quedó nada!!! Es muy fácil además!

Ingredientes:
Una masa tipo brisa
2 huevos
3 latas pequeñas de atún
150 gr de tomate en bote (aproximadamente eh?)
Un chorrito de leche
Un poco de queso rallado
Un poco de sal

Como veis los ingredientes son aproximados. O sea que se trata de hacerla al gusto. Lo importante son los huevos para que cuaje.

Encender el horno a 180ºC.
Se pone la masa en la bandeja que irá al horno y la pinchamos varias veces. No es necesario quitar el papel de horno que viene con la masa.

Mezclar el resto de ingredientes batiendo bien con unas barillas manuales. Verter encima de la masa.


Meter al horno hasta que esté tostadita por encima, el tiempo dependerá de cada horno.

El resultado sería algo así...


Deseo que os guste y si os animáis espero vuestros comentarios!!!
Bon profit!!!




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