Pastel de dulce de leche

Este pastel es muy fácil de preparar y sobretodo si tienes el dulce de leche de Argentina, el original!!!

Ingredientes para el bizcocho:
Usé la receta de la coca de yogur, la de toda la vida:
1 yogur de limón
1 vasito de yogur de aceite
2 vasitos de azúcar
3 de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal

Resto ingredientes:
Almendras laminadas tostadas
1 bote de dulce de leche de Argentina
Media tableta de chocolate de fundir
50 gramos de mantequilla

Se mezcla todo y se pone al horno a 180ºC hasta que suba y quede dorado y al introducir un cuchillo en el centro salga limpio.

Lo abrimos por la mitad y untamos de dulce de leche en el centro.

Tapamos con la parte de arriba de pastel. Ponemos otra capa de dulce de leche por encima del pastel.

Poner al microondas al desgongelar en un recipiente apto, el chocolate con la mantequilla 3 minutos hasta que lo podamos remover y deshacer. Cuando se haya templado cubrimos los bordes de la tarta con el chocolate. Podemos hacer dibujos con una manga pastelera si queremos.
Cubrimos la tarta con las almendras tostadas, justo por encima de la última capa de dulce de leche.

Quedó buenísimo según mis compañeros!!! A ver cuando llega el próximo dulce de leche!!!