Crêpes de espárragos trigueros y queso crema

Ya están aquíííííííí....

Damos la bienvenida a los...
únicos!
fantásticos! e
inigualables!

(trtrtrtr...redoble de tambores)

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS!!!

Sí señores y señoras, ya empiezan a despuntar y van muy buscados...Estos que hoy os presento me los han regalado mis padres que saben que me pirran casi tanto como ir a buscarlos al monte!!!

Total, que el domingo para desayunar hicimos crêpes, sobraron unas cuantas sin rellenar y las guardé pensando que serían para el domingo cenar...

para el domingo cenar hice otra cosa...

y resulta que ya era lunes...

y desayunar crêpes un lunes es un lujo que no me permito de momento...

así que llegó la cena del lunes...

y abrí la nevera y vi la bolsa de espárragos, tarros de queso crema (que tengo para hacer un próximo cheesecake) y las crêpes del domingo...y rápidamente hice la fusión...

Corté los tallos duros de los espárragos

Los pasé por la sartén con aceite y sal y los aparté. 

En una sartén puse las crêpes (no os digo la receta porque a estas alturas cada uno tiene su receta de crêpes, pero si queréis la mía me la pedís, ok???). 

A la vez esparcí el queso crema y luego un montoncito de espárragos

Las saqué y las enrrollé

Espero os haya gustado!!!

Bon profit!!!